23 сентября в КРЦ «Акрополь» состоялся мастер-класс для бариста и барменов «20 секретов прибыльного бара», организованный по инициативе члена Кабардино-Балкарского регионального отделения «Деловой России», генерального директора «Хорека-Нальчик» Натальи Шевченко при поддержке Ассоциации рестораторов, отельеров и мастеров индустрии гостеприимства СКФО в лице председателя, делоросса Индиры Гузеевой.
В мероприятии приняли участие порядка 50 сотрудников и владельцев различных заведений сферы общественного питания со всей территории КБР, а также Северной Осетии и Ингушетии.
В рамках мастер-класса участники познакомились с технологическими тонкостями приготовления правильного кофе и вкусных лимонадов для успешного бизнеса. Своими знаниями и опытом поделились авторитетный бренд-шеф Анатолий Кротов из «WEB» White espresso bar, сооснователь Сети Кофеен «9 БАР КОФЕ» и опытные бар-менеджеры, победители региональных чемпионатов среди барменов Аслан Чеченов и Астемир Нафедзов.
По результатам мастер-класса все участники получили сертификаты, чек-листы по приготовлению кофе, 7 новых рецептов лимонадов и секретный рецепт вкусного чая!
Кроме того, в рамках мероприятия руководители и собственники заведений общественного питания в неофициальной обстановке обсудили текущее положение дел в отрасли и совместные действия по работе в новой эпидемиологической и экономической ситуации.
 |
Ю.В.Пархоменко председатель КБРО ООО «Деловая Россия» |
 |
А.И. Войтов сопредседатель КБРО ООО «Деловая Россия» |
 |
Б.В. Ивазовсопредседатель КБРО ООО «Деловая Россия» |
 |
Н.Л. ПЛЯКОисполнительный директор КБРО ООО «Деловая Россия» |
 |
С.М. ТАУМУРЗАЕВАзаместитель исполнитель- ного директора КБРО ООО "Деловая Россия" |
