У Пятигорска появился свой сладкий символ

Создано 07.11.2018 12:12

Фирменный торт «Пятигорск» появился в магазинах Кондитерского дома «Vаниль» 7 нобря! Создали фирменный торт популярного города-курорта мастера Кондитерского дома «Vаниль» во главе с шеф-кондитером, членом Гильдии шеф-поваров Северного Кавказа Кристиной Арутюновой. Специально для сладкого сувенира был разработан уникальный рецепт начинки и крема, которые придутся по вкусу всем ценителям авторского кондитерского искусства.

 

«Я давно мечтала создать сладкий символ Пятигорска – города с богатой историей, уникальной красотой и столь популярного среди туристов всех возрастов и ценителей его санаторно-курортной базы, - подчеркнула Кристина Арутюнова. – Мы попробовали создать не просто сувенир, а фирменный торт, который будет максимально соответствовать характеру курорта. Рецептура этого торта совершенствовалась 2 года! Теперь каждый отдыхающий в Пятигорске и гость города сможет не только попробовать наш сладкий сувенир, но и увезти его с собой, чтобы поделиться с близкими и друзьями».

В этом году Кондитерский дом «Vаниль» отмечает свое десятилетие. К этой круглой дате приурочили и выпуск фирменного торта города, в котором проходило зарождение и становление кондитерского дома. Сегодня в багаже у Кондитерского дома «Vаниль» уже более 100 популярных рецептов тортов, а вариации возможного дизайна просто не сосчитать. В Пятигорске помимо магазина открыта студия «Империя свадебных тортов», куда с удовольствием приходят молодые люди, планирующие свадьбу, там же работает кафетерий. Работают магазины в Ессентуках, а теперь и Нальчике, запросы на открытие филиалов поступают из всех городов Северного Кавказа. За 10 лет сложилась великолепная команда профессионалов: пекари, кондитеры, дизайнеры, скульпторы, лепщики и флористы. Все они регулярно проходят обучение от ведущих мастеров России и Европы.

Как отметила Кристина Арутюнова, торт «Пятигорск» может стать таким же известным символом города, как тульские пряники, берлинское печенье, белевская пастила, торты «Киевский» и «Москва». «В основе рецепта торта «Пятигорск» фирменные шоколадные пышки, фирменный заварной крем, орехи и вся любовь к своему делу, которую вложили талантливые кондитеры «Vанили» в свое новое произведение», - говорит Кристина Арутюнова.

Авторы нового символа Пятигорска уже представили торт своим коллегам, кондитерам и получили высокие отзывы о его вкусе, который, безусловно, придется по вкусу всем сладкоежкам, а теперь ждут отзывов от самых главных экспертов - покупателей!

Кстати, Кондитерский дом «Vаниль» является постоянным партнером многих мероприятий Кабардино-Балкарского регионального отделения «Деловой России», является членом клуба рестораторов и отельеров при региональном отделении общественной организации. Также сегодня в разработке рецептура и дизайн фирменного торта города-курорта Нальчик.