Обсудили реализацию авторских проектов в республике

Создано 10.09.2021 14:28

10 сентября заместитель председателя Кабардино-Балкарского регионального отделения «Деловой России» Елена Давыдова провела встречу с редактором инстаграм-страницы «Нальчик», основателем «Английского клуба» Асланом Мазукабзовым и Бренд-шефом, шефом-амбассадором бренда BUNGE PROCUISINE Романом Степаненко. Говорили о реализации в республике ряда авторских проектов.

 

По инициативе Аслана Мазукабзова обсудили постоянно растущий интерес населения республики к изучению иностранных языков. Особое значение данные навыки приобретают в связи с потенциалом развития в регионе туристического кластера, который в перспективе привлечет на территорию иностранных туристов. «Английский клуб», основанный Асланом Мазукабзовым более четырех лет назад, дает возможность любому жителю или гостю Нальчика раз в неделю полностью погрузиться в языковую среду, таким образов приобретая практические навыки общения на английском.

Аслан Мазукабзов также является создателем информационно-развлекательной инстаграм-странице «Нальчик», организатором и соорганизатором ряда социальных проектов, таких как «Семья», направленного на возрождение института семьи и повышение грамотности родителей в вопросах гармоничного воспитания детей, Поэтический клуба и других.

Участники обсудили возможные совместные проекты, в том числе в рамках Молодежного крыла «Деловой России».

Известный шеф-повар Роман Степаненко @roman_stepanenko рассказал о своем проекте «Шеф завод» @ chefzavod, который реализует в Кабардино-Балкарии.

Шеф завод – это большая кухня, площадью порядка 500 кв.м., где будет запущена работа нескольких цехов, таких как овощной, мясной, кондитерский и горячий цех. Цеха уже построены, укомплектованы и проект готов к запуску на полную мощность. Кондитерский цех уже запущен: несколько крупных магазинов и ресторанов Нальчика уже реализуют десерты «Шеф завода».

Проект предполагает доставку популярных готовых блюд, таких как хотдоги, бургеры, пицца, суши/роллы, а также полуфабрикатов любых видов для кафе, ресторанов, санаториев, гостиниц и магазинов сегмента Хорека. Доставка будет осуществляться оптом и в розницу. Кроме того, «Шеф завод» предлагает разработку, приготовление и доставку полноценного рациона питания на несколько дней по индивидуальному заказу клиента. И все это – по вполне умеренным ценам, отметил автор проекта Роман Степаненко.

Гость подчеркнул, что такой подход позволит владельцам точек общественного питания не переживать о качестве продукции и блюд меню, экономить время и ресурсы на их приготовление.

Участники встречи обсудили возможность проведения совместных мероприятий, в том числе профессиональных семинаров для молодёжи.